5月份，国内市场猕猴桃几乎断档，眼见着树上的新果已经长得如核桃般大，可周至县果农朱建斌在自己家的冷库里存放了已8个月的猕猴桃仍保存得鲜好如初，其色泽和硬度与采收时相差无几。青绿的果柄，纯正的风味使它在南京、上海的几大超市独领风骚，比采摘时高出3倍的经济效益更是让他欣喜若狂。而这一切都缘于他所在的周至县制冷气调工程学会做的猕猴桃贮藏保鲜课题拉长了果子贮藏期。

　　如今，同朱建斌一样，放下锄头，拿起笔头，学门技术，找个课题，搞个研究，这些以前看似和农民无关的事情，如今已成为周至一些农民的新追求。科研创新对农业的贡献也让周至的泥腿子明白光靠传统的埋头苦干不行了，有技术、懂信息才能土里刨金。

　　农民徐育龙率先研究推广环保高效秸秆饲料制作技术，年收购秸秆5000吨，销售额150万元，他凭借自身的知识技术优势，不但自己走上富裕路，而且还运用“公司＋基地＋农户”模式，向群众提供秸秆加工设备、技术和资金，使许多群众走上了共同富裕之路。“土专家”汪洋与他人合作培育出小麦新品种“西杂一号”，攻克了杀雄技术和制种技术难关，获省政府科学技术一等奖。农民马战成培育的“猕富华”的猕猴桃新品种以每公斤60元的“天价”热销国内外，简直到了“一果难求”的地步。“油桃大王”王海水引进品种120多个，参与省、部级科研课题4项，发表科普论文15篇，在周至推广优质油桃品种2万亩，每亩增加收入400－600元。

　　为了提高科技攻关能力，周至县还成立了林学会、水利学会、制冷气调工程学会等多个学术社团组织，用课题研究成果指导生产。几年来，果品贮藏保鲜课题组完成了有关猕猴桃的10多项研究课题，使猕猴桃贮藏期延长到8个月，商品果率达94％。其研究论文《猕猴桃的超常贮藏保鲜》一文在国家农产品保鲜工程技术研究中心主办的权威性刊物《保鲜与加工》发表后，引起业内专家和果品经销商的关注。农民做课题热带动了农民学科技的热情。目前，周至已有1186名农民在果树种植、蔬菜作务、畜牧养殖等方面被评为技师职称，1500多名农民获得了大、中专结业证书，近百人有发明科研成果。